… und das gilt diesmal ganz besonders für unsere family. Sie zeigt sich im neuen Kleid. Wir haben auf aktuelle Medientrends reagiert, unserem Magazin ein neues Design verpasst und den Inhalt erweitert, um es noch informativer zu machen. Seit Dezember …

Frühling im Tiroler Tuxertal: Die Sonne knabbert an den letzten Schneeresten und gibt den Blick auf das glänzende Eis des Hintertuxer Gletschers frei. Im Hotel Neuhintertux endet eine lange Wintersaison, doch die im Vorjahr installierten Umwälzpumpen im Heizungsverteiler versehen verlässlich …

Die gute, alte Glühbirne hat ausgedient – die Zukunft heißt LED. Die Leuchtdiode bietet eine ganze Reihe von Vorteilen gegenüber anderen Lichtquellen. Und für hogast-Mitglieder gibt es ein weiteres einleuchtendes Argument: die niedrigen Kosten. Denn wir haben im Rahmen unseres …

Dietmar Krenn vom Hotel Kärntnerhof hat allen Grund zur Freude. Die Wintersaison lief in Bad Kleinkirchheim sehr gut. Und mit der Umsatzstatistik im EasyGoing-System der hogast hat er auch in Sachen Reinigungskosten alles bestens im Griff. Das verdankt er nicht …

Essen und Trinken ist längst eine Wissenschaft. Und wer sie beherrscht, kann dabei viel Geld verdienen. Das betriebswirtschaftliche Rüstzeug, um im Bereich F&B erfolgreich zu agieren, kann man beim „hogast-Food & Beverage Management-Lehrgang“ erwerben. Wir baten einen der Trainer bei …

Seit September 2014 erstrahlt das Thermenhotel Kowald in Loipersdorf in neuem Glanz. In nur dreieinhalb Monaten Bauzeit wurden in dem Vier-Sterne-Haus umfangreiche Erneuerungsmaßnahmen umgesetzt. Ein Rekord? Mitnichten. „Das kommt immer wieder vor und ist in letzter Zeit sogar fast zur …

Anfang Dezember 2014 liefen bei der hogast die Telefone heiß: Die am 13.12. in Kraft getretene Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) sorgte in der Hotellerie und Gastronomie für Verunsicherung. Doch unsere F&B-Abteilung konnte die besorgten Mitglieder rasch beruhigen, hatte man doch blitzschnell reagiert …

Ein Sonderpreis hier, eine Rabattaktion da und ein Spezialoffert dort – in diesem Angebotsdschungel bieten die Warenkörbe der hogast seit über 20 Jahren eine Orientierungshilfe. Das Prinzip ist einfach: Die Lieferantenpreise für die meistgekauften Artikel einer Warengruppe werden einander gegenübergestellt …

Die „Unternehmensnachfolge“, also die Übergabe der Verantwortung in einem Hotel oder Gastronomiebetrieb, ist für alle Beteiligten oft eine schwere Zeit. Die „Alten“ müssen loslassen und fürchten sich nach Jahrzehnten harter Arbeit vor dem Pensionsloch. Und die „Jungen“ sehen sich neben …