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563.376 Euro F&B-Gutschriften im Jahr

40.000 Food-&-Beverage-Rechnungen werden im Durchschnitt pro Monat von der hogast geprüft. 80 % elektronisch, 20 % manuell. Abweichungen wie erhöhte Rechnungspreise oder falsche Rabatte werden dabei richtiggestellt. Unsere F&B-Abteilung hat im Wirtschaftsjahr 2014/15 insgesamt 563.376 Euro an Gutschriften bei den Lieferanten eingefordert.

Geprüft werden die Richtigkeit der Preise (Abweichungen von den Preisen im EasyGoing), der Rechnungsrabatt und der Skonto. Da die Warenübernahme direkt in den Mitgliedsbetrieben erfolgt, kann die hogast natürlich keine Mengenprüfung durchführen.

„Bei den Rechnungsprüfungen werden wir EDV-technisch massiv unterstützt. Trotzdem bleiben 20 % der Rechnungen zur manuellen Prüfung offen“, sagt Bereichsleiter Walter Hörbinger. Manuelle, stichprobenartige Prüfungen finden bei Lieferanten statt, bei denen die EDV-Datenanbindung (elektronische Rechnung und elektronischer Artikelstamm) noch nicht abgeschlossen ist. Außerdem ist dieses Vorgehen bei „nicht darstellbaren“ Rechnungsrabatten nötig, also etwa dann, wenn kein Rabatt auf Aktionen, Sonderpreise usw. mit dem Lieferanten vereinbart wurde.

hogast-Experte Walter Hörbinger rät, nur darstellbare Rechnungsrabatte in den Einkaufsgruppenvereinbarungen zu fixieren, "damit die F&B-Rechnungskontrolle funktioniert".
hogast-Experte Walter Hörbinger rät, nur darstellbare Rechnungsrabatte in den Einkaufsgruppenvereinbarungen zu fixieren, "damit die F&B-Rechnungskontrolle funktioniert".

Bei Rechnungsdifferenzen bis 2,50 Euro wird dem Lieferpartner automatisch und ohne Rückfrage eine Gutschrift abgezogen. Diese Bagatellgrenze steigert die Effizienz der Rechnungsprüfung enorm. Es gibt bereits einige hogast-F&B-Lieferanten, mit denen höhere Bagatellgrenzen vereinbart wurden. Abweichungen über diesem vereinbarten Betrag werden an den Lieferanten übermittelt und dieser stellt die Gutschrift gesondert aus. Die Gutschriften werden mit den Rechnungen verknüpft, damit Sie beides bei der Bearbeitung sofort auffinden.

Nähere Auskünfte zum Thema können Ihnen Ihr Einkaufsberater oder die F&B-Abteilung geben.

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Online-Leistungsübersicht – Ihr hogast-Vorteil auf den Punkt gebracht!

Die hogast setzt alles daran, für Sie im Laufe des Jahres Vorteile zu erwirtschaften, die Ihnen direkt zugutekommen, sei es in Form von besseren Preisen und Konditionen, einer Zeitersparnis oder eines Informationsvorsprungs. Ihre persönliche Auswertung für das Wirtschaftsjahr 2014/15 finden Sie in Ihrer Leistungsübersicht im EasyGoing unter Auswerten » Leistungsübersicht.

F&B-Kontingenteinkauf – Winter 2015/16

Derzeit laufen die Kontingenteinkäufe für die Wintersaison 2015/16. Sie können u.a. bei Suppe und Kuvertüre von Top-Rabatten profitieren und sich auch gegen weihnachtliche Preissprünge wappnen. Infos und Bestellmöglichkeit gibt’s im EasyGoing unter Bestellen » Kontingenteinkauf.

 

Ihr hogast-Experte:

Walter Hörbinger, MAS
T: +43 6246 8963 151
F: +43 6246 8963 9151
hoerbinger@hogast.at

11. September 2015
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