AUCH WENN ES IM ONLINE-PLUS.PUNKT VIEL ANDERES ZU BERICHTEN GIBT, GANZ KOMMT MAN AM THEMA COVID DERZEIT NICHT VORBEI. DOCH DER BLICK RICHTET SICH MEHR NACH VORNE ALS ZURÜCK: WAS HAT DIE BRANCHE AUS DER ERSTEN WELLE GELERNT? WIE SOLL …

NÜCHTERN, ZAHLEN- UND FAKTENFIXIERT, WEITGEHEND HUMORBEFREIT – SO STELLT MAN SICH GEMEINHIN ÖKONOMEN VOR. DEN GEGENBEWEIS TRETEN FRANZ-JOSEF UND KATHARINA PERAUER AN. SIE HABEN NACH IHREM STUDIUM UND EINIGEN INTERNATIONALEN WANDERJAHREN AUS DEM ZILLERTALERHOF IN MAYRHOFEN EIN ALPIN-URBANES 4*S-DESIGNHOTEL ENTWICKELT. …

BAUPROJEKTE STEHEN IN TOURISMUSBETRIEBEN AN DER TAGESORDNUNG. NICHT JEDER HOTELIER UND GASTRONOM ERLEDIGT DIESE ZEITRAUBENDE ARBEIT GERN. ANDERS HANS RETTENWENDER, GASTGEBER IM HOTEL ALPENROSE IN ZAUCHENSEE: ER LIEBT DEN GERUCH VON BETON UND PACKT AUCH SELBST GERNE MIT AN. „Ich …

SEBASTIAN BAIER IST SEIT RUND ZWEI JAHREN GASTGEBER IM HOTEL & RESTAURANT WASTLWIRT IN ST. MICHAEL/LUNGAU. VOR KURZEM BRACHTE ER, UNTERSTÜTZT VON HOGAST-PROJEKTBERATER PIERRE ANDRÉ MAIER, SEIN ERSTES GROSSES BAUPROJEKT ÜBER DIE BÜHNE. DABEI TAUCHTE ER IN VIER VERSCHIEDENE GEFÜHLSWELTEN …

FORTSCHRITT BEDEUTET NICHT ZWINGEND, ETWAS NEUES ZU ERFINDEN. MANCHMAL KANN AUCH DIE RÜCKBESINNUNG AUF ALTBEWÄHRTES EIN FORTSCHRITT SEIN. EIN BEISPIEL IST DAS HOTEL POST BEZAU, IN DEM MAN SOGAR MEHRFACH AUF DIE VERGANGENHEIT ZURÜCKGEGRIFFEN HAT, UM DIE ZUKUNFT ZU GESTALTEN. …

SEBASTIAN UND ANDREA MAYRHOFER HABEN ALLEN GRUND, STOLZ AUF SICH ZU SEIN. IHR SALZBURGER HOF IN ZAUCHENSEE GLÄNZT AUF ALLEN BEWERTUNGSPLATTFORMEN MIT TOP-NOTEN UND WURDE VOR EINIGEN MONATEN ALS ERSTER BETRIEB MIT DEM HOGASTJOB-ARBEITGEBER-AWARD IN GOLD AUSGEZEICHNET. DOCH DER GASTGEBER …

FÜR ANDERE IST PFEFFER NUR EIN GEWÜRZ, FÜR KARL KOGLER IST PFEFFER EIN ERLEBNIS. EIN ERLEBNIS, DAS MAN FÜHLEN, RIECHEN UND VOR ALLEM SCHMECKEN KANN. DESHALB HAT ER DEN UMBAU DES EMPFANGS- UND RESTAURANTBEREICHS GENUTZT, UM DEN GÄSTEN IN „KOGLERS …

CHRISTOPH BERNHOFER HATTE IN SEINEM HOTEL GAMSLEITEN IN OBERTAUERN IMMER EINEN LIEBLINGSPLATZ: EINEN HOLZTISCH IN SEINEM RESTAURANT. DAS „STAMMTISCH“-SCHILD TÄUSCHT, DENN DER HOTELIER FREUT SICH ÜBER JEDEN GAST, DER SICH HIER ZU IHM GESELLT UND DEM ER DIE DAHINTER AUFGEREIHTEN …

DER GASTHOF KAPPL IST DER EINZIGE NIEDERÖSTERREICHISCHE BETRIEB IN DER EINKAUFSGRUPPE „OBERÖSTERREICH INTENSIV“. GERHARD TEUFNER VOM MELKER STIFTSRESTAURANT IST MITGLIED EINER ANDEREN GRUPPE, IN DER TRADITIONSREICHEN GASTSTÄTTE ABER DENNOCH EIN ALTER BEKANNTER. HOGAST-EINKAUFSBERATER PETER SCHRÖGENAUER KENNT DEN KAPPL SEIT ZEHN …